Ασφάλεια & Ποιότητα
Για εμάς στη Φάρμα Μητσόπουλος η διασφάλιση Ποιότητας είναι μια διαδικασία που δε σταματά ποτέ...
Από την ίδρυσή της μέχρι σήμερα, η Φάρμα Μητσόπουλος έχει δεσμευτεί να προσφέρει Ασφαλή Προϊόντα κορυφαίας Ποιότητας.
Το Τμήμα Ποιοτικού Ελέγχου, στελεχωμένο και οργανωμένο από άρτι εκπαιδευμένο και έμπειρο επιστημονικό προσωπικό, πραγματοποιεί καθημερινούς μικροβιολογικούς, χημικούς και οργανοληπτικούς ελέγχους σε όλα τα προϊόντα μας σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας.
Έρευνα & Ανάπτυξη
Η Εξέλιξη της παραγωγής προϊόντων σε όλα τα επίπεδα και η Ανάπτυξη νέων είναι για όλους εμάς στη Φάρμα Μητσόπουλος η κινητήριος δύναμη μας.
Με πρωταρχικό στόχο τη δημιουργία προϊόντων που απαντούν στις ανάγκες των σύγχρονων καταναλωτών, το τμήμα Marketing και το Τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης είναι στελεχωμένο από μια ομάδα άριστα καταρτισμένων επιστημόνων, οι οποίοι παρακολουθούν στενά τις καταναλωτικές τάσεις και τις επιστημονικές εξελίξεις στην αγορά τροφίμων.
Σε συνεργασία με το Τμήμα Παραγωγής, αναπτύσσουν νέα, καινοτόμα, ποιοτικά και θρεπτικά προϊόντα, υψηλής διατροφικής αξίας.
Στη Φάρμα Μητσόπουλος η διασφάλιση της Ποιότητας
είναι μια διαδικασία που δε σταματά ποτέ...
1. Πιστοποιήσεις και Πρότυπα
Η Φάρμα Μητσόπουλος εφαρμόζει
Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας σύμφωνα με το πρότυπο ISO 9001:2015 και Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (HACCP) σύμφωνα με το πρότυπο FSSC 22000.
Η εταιρία εφαρμόζει τις αρχές του προτύπου British Retail Consortium (BRC).
Εφαρμόζουμε σύστημα περιβαλλοντικής Διαχείρισης σύμφωνα με το πρότυπο ISO 14001:2015.
Σύστημα Διαχείρισης για την υγεία και ασφάλεια στην εργασία σύμφωνα με το πρότυπο ISO 45001:2018.
ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, ISO 45001:2018
2. Ιχνηλασιμότητα
Έχουμε τον πλήρη έλεγχο σε κάθε στάδιο της παραγωγής
Η ιχνηλάτηση των προϊόντων μας αποτελεί ένα ιδιαίτερα χρήσιμο εργαλείο για την παρακολούθηση των ζώων από τη στιγμή της γέννησης ή της εισαγωγής τους στην Ελλάδα, έως τη μετατροπή τους σε τελικό προϊόν. Έτσι μπορούμε να έχουμε τον πλήρη έλεγχο σε κάθε στάδιο της παραγωγής.
Συγκεκριμένα, χρησιμοποιούμε ηλεκτρονικό λογισμικό σύστημα, το οποίο καταγράφει τις πληροφορίες (παραγωγός, χώρα προέλευσης, χώρα σφαγής, ημερομηνία σφαγής, ημερομηνία επεξεργασίας, βάρος, παρτίδα, κ.τ.λ.), για όλα τα προϊόντα μας, σε όλες τις φάσεις της παραγωγικής διαδικασίας, από την παραγωγή τους, τη σφαγή, την παραλαβή, την κοπή, την επεξεργασία, την συσκευασία, μέχρι και την διάθεσή τους στους πελάτες.
3. Έλεγχος Α' Υλών
Όλα ξεκινούν από την Α' ύλη
Γι’ αυτό και έχουμε επιλέξει τη δομή μιας καθετοποιημένης οργάνωσης που εγγυάται τη μη διακοπτόμενη παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας και μας επιτρέπει να διατηρούμε τον έλεγχο σε κάθε στάδιο παραγωγής.
Ακολουθούμε αυστηρά τις πιο σύγχρονες επιστημονικές μεθόδους για την αναπαραγωγή των ζώων και διασφαλίζουμε την υψηλή βιολογική στάθμη των νέων γεννητόρων. Όταν και όπου χρειάζεται, παρεμβαίνουμε με στόχο την καλύτερη ποιότητα των τελικών προϊόντων. Έτσι επιτυγχάνουμε τον έλεγχο σε κάθε κομμάτι της παραγωγής και μπορούμε να είμαστε σίγουροι για την ποιότητα.
Τα ζώα μας εκτρέφονται σε σύγχρονες και απόλυτα ελεγχόμενες παραγωγικές μονάδες, όπου εφαρμόζονται οι αυστηρότερες προδιαγραφές για τη σωστή ανάπτυξή τους.
Με τα ίδια αυστηρά κριτήρια επιλέγονται και οι φάρμες παραγωγής βιολογικών ζώων, όπου τα ζώα εκτρέφονται με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας, μεγαλώνουν σε φυσικό περιβάλλον, σε ιδανικές συνθήκες και σιτίζονται με βιολογικά πιστοποιημένες ζωοτροφές.
