Διατροφικά στοιχεία ανά 100g
Άνευ οστού (Α/Ο)
Η σπάλα βρίσκεται στο μπροστινό και άνω άκρο του βόειου. Παρά το γεγονός ότι δεν είναι λιπαρό κομμάτι είναι πολύ μαλακό και τρυφερό.
Κωδικός
Βάρος Συσκευασίας
Τεμάχια/Συσκευασία
Πλήθος Συσκευασιών στο κιβώτιο
Σε περιέκτη μεσαίου μεγέθους τοποθετούνται 2-3 τεμάχια. Βάρος συσκευασίας: 800g.
Ολόκληρο κομμάτι αποστεωμένης σπάλας μπορεί να συσκευαστεί σε κενό αέρος για τις ανάγκες του επαγγελματία
Τα προϊόντα διατίθενται νωπά ή κατεψυγμένα
Αποθήκευση – Μεταφορά: Σε θερμοκρασίες συντήρησης 0-4°C & κατάψυξης έως -18°C.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100g
Ενέργεια
639 Kj / 153 Kcal
Πρωτεΐνη
20,6 g
Λιπαρά
7,8 g
Υδατάνθρακες
0 g
Προτάσεις Μαγειρέματος
Τέλεια κομμένη φέτα, έτοιμη να μπει στο φούρνο με μπόλικο σκόρδο, θυμάρι, καρότα και αρκετό νερό.Ψήνουμε για περίπου 1/1,5 ώρα στους 200°C.